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太湖三白礼盒公布工夫:2016-02-14 公布人:admin

太湖银鱼,长二寸余,体长略圆,形如玉簪,似无骨无肠,细嫩通明,光彩似银,故称银鱼。清康熙年间,银鱼就被列为“贡品”。银鱼肉质细嫩,养分富厚,无鳞、无刺、无腥味,可烹制种种好菜,深受海内外消耗者的喜好。银鱼又是江苏传统外贸产物,太湖牌冷冻银鱼在国际上久负盛名。

太湖白鱼:亦称“鲦”“头尾俱向上”而得名,体狭长侧扁,细骨细鳞,银光闪耀,是食肉性经济鱼类之一。现在尚未养殖,重要依赖自然捕捞。白鱼肉质细嫩,鳞下脂肪多,酷似鲥鱼,是太湖宝贵鱼类。

很多虾子 

鱼汤 

炒鸡蛋

太湖白虾:清《太湖备考》上有“太湖白虾甲天下,熟时色仍明净”的纪录。白虾壳薄、肉嫩、味鲜美,是人民喜好的水产物。用白虾做的“醉虾”放在桌上,虾还在蹦跳,吃在嘴里,奇嫩非常,鲜美无比。白虾剥虾仁出肉率高,还可加工成虾干,去皮后即是“湖开”。虾还可入药。内服有托里解毒之功效,酒后喝一碗虾米汤,顿觉肠胃舒服,鲜味不尽。

太湖三白都是鲜活湖鲜,思量到许多游客的需求,我们专门加工成干成品,以便运输和携带。

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